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少数民族的服饰色泽艳丽、五彩缤纷
，
华丽堂皇
，
种类繁多。
维吾尔族、哈萨克族等少数民族妇女爱着彩色连衣裙
，
喜爱耳环、耳坠、项链、手镯、戒指等装饰物
。
男性爱穿西服、绣花衬衫等。维吾尔族男子还多喜欢在腰间系一条腰带。戴绣花帽几乎是大多数少数民族的共同爱好
，
但又随民族与地区不同而互有差异。每逢喜庆节日
，
各民族都穿上民族盛装
，
色彩斑斓
，
令旅游者目不暇接。
各种食品色香味俱佳。烤羊肉串已风靡全国
，
烤全羊是新疆一大名馔。吃法别致的抓饭、手抓羊肉是少数民族最喜欢的食品
，
也是逢年过节、婚丧嫁娶的必备食品。
脆香而薄的烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子 、薄皮包子、奶茶
，
则是少数民族的传统食品。
牧区的少数民族能将牛奶、羊奶加工成八九种奶制品
，
或香或甜或酸
，
都带有浓郁的奶味
，
营养丰富
，
可饱口福。用马奶发酵而成的马奶子酒微喷酒香
，
清凉适口
，
沁人心肺。
隆冬时节、寒风刺骨
，
但你可以看到街头不少人身披雪花
，
围着火炉在吃西瓜
，
这是最富有西域风情的饮食习俗
新疆人待客和作客有许多讲究。忌踩餐布或从餐布跨过。客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆等炊具。尽可能不剩食物于碗中。吃馕或馒头时，要将馕或馒头掰开吃，不可整吃。吃完饭后不能敲碗碟。作客时，如有事要离席，不能从人前走，必须到人后走。客人不能随便借翻主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动。
清真食。新疆居住着12个少数民族,他们是维吾尔族、哈萨克族、回族、蒙古族、柯尔克孜族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、达斡尔族、满族、塔塔尔族和俄罗斯族。堂遍布全疆 新疆居住着 12 个少数民族,他们是维吾尔族、哈萨克族、回族、 蒙古族、柯尔克孜族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、达斡尔族、 满族、塔塔尔族和俄罗斯族。 伊斯兰民族最大的特点之一是禁猪,他们忌讳提到。
主要少数民族的见面礼节 新疆各民族都有不同的见面礼节,每种礼节都代表了每个民族的 风俗习惯和友好感情。这里的山美水甜,人也格外热情。 维吾尔族在新疆各民族中,人数最多,占 53%以上,无论走到哪 个县,都可以见到维吾族人。
饮食习俗 各种食品色香味俱佳。饮食习俗 各种食品色香味俱佳。烤羊肉串已风靡全国,烤全羊是新疆一大名馔。吃法别致的抓饭、手抓羊肉是少数民族最喜欢的食品,也是逢年过节、婚丧嫁娶的必备食品..烤羊肉串已风靡全国,烤全羊是新疆一大名馔。吃法别致的抓饭、手抓羊肉是少数民族最喜欢的食品,也是逢年过节、婚丧嫁娶的必备食品..
新疆花儿 新疆花儿是新疆各地回、汉、锡伯等民族人民喜爱的民歌,新疆花儿源于河州花儿、洮岷花儿,系从甘肃、宁夏、青海等地传入,新疆独特的地理环境、民族习俗和语言音韵的影响使之逐渐成为独特的瑰宝。
新疆维吾尔族的住宅,多成院落,一般大门忌朝西开。房屋呈方形,有较深的前廊,庭院多栽花卉、葡萄、果树,打扫得十分洁净。室内砌土炕,墙上挂壁毯,开壁龛,
巴罗提节又叫灯节,是塔吉克族传统节日,流行于新疆塔什库尔干地区,伊斯兰教历八月举巴罗提节行。节日前一夜,全家人围着一支支代表家庭成员的蜡烛祈福。
